快樂旅行著

 

還沒有完全整理完成。
看來是以天牛農場(生態園區)、玻璃屋(無菜單手作料理)、夜慕手工咖啡(夜景)為主要特色
 

玻璃屋全景
 

我們選坐二樓
 

第一道上菜的是加拿大空運來的生蠔
其實我不太敢吃生冷食物的，也很怕腥。
但我還是擠了檸檬，大膽的嚐了
咦，味道不錯哩，沒有腥味，生蠔的鮮味從嘴裡冒出
 

忘了叫什麼?
但番茄上頭有魚子醬
不錯吃
 

正確的菜名忘了
切開來發現，是酥炸三層肉
外酥內嫩，雖是三層肉，但肥而不膩
這道菜我們四人都稱讚
 

冷盤再上了生魚片，籃子裡有雕得很美的南瓜盅
但南瓜只是「看美的」，不能吃
另外搭配好喝的「南瓜冷湯」
 

我最愛的手工花生豆腐
很爽口
 

這道在光武吃過
類似糕渣，但包著鮑魚
 

沙蟹蔬菜湯
燉煮一段時間後，蟹的鮮味都出來了，湯頭非常好喝
 

中間還有吃了一個類似烤飯的東西(照片糊了，菜名也忘了)
這道有著熱石的菜，也不知正確名
煎得香香的鱈魚、 杏 鮑菇
都保有原來的甜味
 

太飽了
這道蔬菜，我很像沒吃
 

甜點，草莓奶酪
 

甜點部分，還有一個可愛的凍蕃茄
本來覺得每人六百元，四人一共要二千四百元，有點小貴
但等到菜上了一半，我就覺得非常值得，而且有物超所值之感
以後只要訂餐，老闆會用電腦紀錄曾吃過的菜色，下回再去，菜色不會重複
這家餐廳剛起步，老闆說，還有很多都待調整
例如服務生講錯菜名或忘了菜名之類的，但這些都是可以訓練及調整的
隔兩天，素月馬上去吃，馬上感受到服務生的服務有進步
只要菜色水準保持，服務、環境再加強，相信玻璃屋一定會成為宜蘭知名的特色餐廳!
 

預約電話:03-9229898
住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

（員山往雙連埤方向，過大湖國小約 1000公尺 ，右轉崩山湖方向即可到達 )